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什麼是藜麥

又稱印地安麥(黃金神麥)、奎藜、灰米或小小米，是高地特有的穀物植物

與常見的穀物相比含有豐富的蛋白質比白米、薯仔、薏米及小米等多4倍還有膳食纖維、必須胺基酸、維生素、礦物質成份，不含膽固醇、不易形成體脂肪。必須胺基酸組成合酪蛋白，與母乳相似。適合大多體質人群食用，尤其是孕婦和老年人群

聯合國推廣2013年為國際藜麥年

聯合國糧食及農業組織認定的(超級食物)

美國NASA認證適合太空長途任務的完美食物

Q&A

Q：適合於減肥期間食用嗎?

ANS：

藜麥不含膽固醇，食用後不會形成脂肪，容易消化，又是有機食品，且藜麥並不是穀類的一種， 所以澱粉值很低，加上高蛋白，各種維他命的成份也很高，食用藜麥，可於節食期間獲得豐富礦物質及各種營養素及維生素，對健康維持很有幫助。

Q：藜麥是否含有麩質?

ANS：藜麥QUINOA完全不含麩質喔~~藜麥是很好的穀物替代品(gluten-free product)，含有豐富的蛋白質、必需脂肪酸、維生素、礦物質等多元營養成份。

Q：是屬於優質完全蛋白質?

ANS：完全蛋白質是指含有足量的必須氨基酸以供組織所需，同時還能夠促進正常的生長速率，又稱為優質蛋白質，如：雞蛋、奶類、大豆等。

藜麥QUINOA是少見的完全蛋白質類糧食，含有完整的9種必需胺基酸，能夠滿足人體生理機能所需。

詳細資訊可上岱邁官網https://www.dimy.com.tw/product.php?catid=34&pid=49